Kundeservice: 22 38 38 78

Vandmelonsalat

Vandmelon og jordbær smager af sommer og indeholder relativt få kalorier, da de har et højt vandindhold. Vi synes at kold vandmelon egner sig godt i en salat. Den bidrager med smukke farver og god smag. For at gøre salaten mere mættende har vi tilføjet edamame bønner, avocado og pinjekerner Salaten vil egne sig godt en sommeraften til grillmaden, men kan også fungere som en madpakke-salat, tilføj evt. lidt stegt kylling.

Vandmelonsalat

Ingredienser

  • En halv vandmelon (ca. 300 g)
  • 100g friske danske jordbær
  • 100g edamame bønner
  • 1 avocado
  • 50 g feldsalat eller anden grøn salat
  • Citronsaft
  • 1 tsk acaciehonning
  • Salt & peber
  • Topping: 30 g ristede pinjekerner

Sådan gør du

Tø edamame bønnerne op i vand.
Skyl salat, vandmelon og jordbær.
Fordel feldsalaten på fadet.
Skær jordbær ud og fordel dem på feldsalaten sammen med bønnerne.

Skær vandmelon og avocado i tern og fordel på fadet. Drys de ristede pinjekerner over salaten.
Pres lidt citron over og evt. en lille smule honning. Drys med salt og peber.

    Kurv Luk
    Din kurve er tomGå til shop
      Beregn fragt
      Anvend rabatkode
      Menu
      Luk