Ingredienser (1 person)
- 1/2 melon
- 1 Nektarin/fersken
- 1/2 banan
- Blåbær
- Jordbær
- 1-2 dl yoghurt (vi har brugt soya-yoghurt med passionsfrugt)
- Topping: Kokosflager, kakaonibs, chiafrø
Tip: Du kan variere fyldet som du har lyst – hvis du skal servere melonen som en sommerdessert kan du fylde den med vanilleis/sorbet, men skal den spises til morgenmad er det lækkert med skyr eller yoghurt.
Sådan gør du
Skær melonen halvt over og tag kernerne ud med en ske. Melonen holder bedst balancen, hvis du skærer lidt af bunden, så den bliver flad.
Fyld melonen med yoghurt, skyr, is eller ligende.
Server med frisk frugt eller bær og drys med lækker topping.
