Mango-abrikos smoothiebowl

Endnu en frisk og sommerlig smoothie bowl. Det kan være et stort arbejde at skære den friske mango og ofte får man ikke så meget kød ud af det, derfor er det smart, at man kan få mango på frost, hvilket også er meget billigere. De friske abrikoser har desværre en kort sæson, men du kan erstatte med fersken eller nektariner, som man normalt kan få året rundt i Danmark.

Ingredienser (2 personer)

300 g frossen mango
4-5 friske abrikoser (eller: 2 ferskener/nektariner)
2 breve Kollagen+
1.5 dl (soya)yoghurt
1.5 dl (plante)mælk
Skallen fra 1/2 citron
Saften fra 1/2 citron
Evt. lidt vanillepulver
Topping: friske abrikoser, blåbær, cashewnødder, chiafrø,mynte

Sådan gør du

Alle ingredienserne blendes i en god blender. Imens
kan du forberede den topping, du ønsker.
Fordel smoothien i 2 skåle og dekorer med lækker topping.