Kundeservice: 22 38 38 78

Kokos-Citron kugler

Vores ambassadør Martine (@Martinelybaek) som også står bag profilen @mitsunderealternativ har udviklet denne lækre opskrift på kokos citron kugler.


De er perfekte som en lille snack, når man trænger til lidt sødt. De er nemme at have med på farten i en lille tæt beholder, som et lækkert mellemmåltid. Du kan lave dem i forskellige størrelser alt efter, hvad du foretrækker. Skal de bruges som et alternativ til slik/konfekt, kunne det måske være lækkert at lave dem mindre; på størrelse med en guldkaramel.
Disse kugler er naturligvis uden sukker og gluten ligesom Martines andre opskrifter. 

Ingredienser (8 stk) 

  • 50 gram kokosmel
  • 75 gram friske dadler (dem fra papæske)
  • 1 tsk revet økologisk citronskal 
  • 5 gram Kollagen pure 
  • 30 gram mørk chokolade

Sådan gør du

  1. Start med at riste kokosmel på en tør pande indtil det bliver gyldent og begynder at dufte. Sørg for at røre godt rundt i det, så det ikke brænder på. Kom det i en skål og lad det afkøle.
  2. Fjern herefter stenene fra dadlerne og kom dem i en minihakker. 
  3. I minihakkeren tilsætter du herefter kokosmel, citronskal og kollagen pulver.
  4. Blend det hele godt sammen i minihakkeren, indtil du kan samle dejen med hænderne. 
  5. Form dejen til 8 lige store kugler. Sæt dem evt. i fryseren, i mens du smelter  chokoladen. 
  6. Dyp bunden af hver kugle i den smeltede chokolade. Lad chokoladen størkne. 
  7. Opbevar kokos citron kuglerne i køleskabet i en tætlukket beholder.
    Kurv Luk
    Din kurve er tomGå til shop
      Beregn fragt
      Anvend rabatkode
      Menu
      Luk