Ingredienser:
- 100 g jordbær
- 2 friske abrikoser
- 100 g cantaloup melon
- ½ frisk rød chili
- 30 g pistacienødder
- Frisk basilikum
Dressing
- Saft fra 1 citron
- 1 tsk akaciehonning
- 1 tsk olie
- Salt og peber
Sådan gør du:
1. Jordbær skylles og toppene fjernes, inden de skæres i kvarte.
2. Abrikoser skæres i både.
3. Melon skylles og halveres. Fyldet og kernerne fjernes. 4. Brug en melon-udskærer til at lave fine melonkugler.
5. Skær chili i små ringe.
6. Dressingen røres sammen og hældes over.
7. Pynt med frisk basilikum.
